Kolejny punkt na mapie spotkań architektury i wina.
Tym razem to Baix Empordà w prowincji Girony i DO Empordà (o tym, co to jest DO, można przeczytać tutaj).
To wyjątkowe miejsce, ukryte z dala od głównych szlaków, pośród winnic i lasów korkowych. Słowo „ukryte” należy w tym wypadku rozumieć bardzo dosłownie. Zabudowania winnicy znajdują się bowiem pod ziemią, pod rosnącymi winoroślami, z których owoców powstaje później wyśmienite wino.
Projekt winnicy wyszedł z katalońskiego studia architektonicznego RCR Arquitectes i w roku 2017 otrzymał nagrodę Pritzker (tzw. „Nobla” w dziedzinie architektury).
Głównym materiałem Winnicy Brugarol są stalowe płyty, pochodzące ze złomowanych statków handlowych. Uzupełnieniem stali jest kamień i ziemia wydobyta na miejscu winnicy.
Podziemne komnaty tworzące winnicę to sieć korytarzy oraz ciemnych i odizolowanych przestrzeni, zapewniających stałą, niską temperaturę niezbędną do produkcji wina. Gra świateł i cieni tworzy w tym miejscu niesamowitą atmosferę, zaskakującą autentycznością. Światło, które przenika przez stalową konstrukcję służy jako przewodnik po tym labiryncie. W tej niesamowitej przestrzeni powstaje nieprzeciętne wino. Wino zamknięte w ascetycznej butelce, bez etykiety.
Ten brak etykiety na butelce to zabieg głęboko przemyślany, tak samo jak projekt budynku. To kwintesencja ekologicznej filozofii winnicy, która każe wyrzec się krzyczącego marketingu i ozdób. Wszelkie informacje dotyczące wina znajdującego się w butelce umieszczone są na papierowym lub stalowym cylindrze nakładanym na szyjkę każdej butelki. Taką butelkę łatwiej jest poddać recyklingowi, a sama tulejka może mieć drugie, trzecie życie…
Brugarol, wytwarza wina, zarówno z czerwonych, jak i białych winogron. Odmiany czerwonych winogron to Garnacha i Cariñena, Cabernet Franc i Sauvignon. Białe winogrona to Xarello i Moscatel.
W Brugarol produkują również inne produkty spożywcze, takie jak oliwa, miód, przetwory, dżemy i sery. Produkty te są wytwarzane ekologicznie, z dbałością o środowisko i wolne od zabiegów chemicznych czy modyfikacji genetycznych.
To przepiękna winnica z widokiem na morze, oparta o góry Les Gavarres. Miejsce, gdzie odnaleźć można coś dla ducha i ciała. Absolutny spokój, doskonała kuchnia i produkty lokalne, świetne wino.
A ci, którzy preferują aktywny wypoczynek znajdą tu ciekawe trasy piesze i rowerowe.
A ci, którzy preferują aktywny wypoczynek znajdą tu ciekawe trasy piesze i rowerowe.
Amatorzy natomiast plażowania i sportów wodnych w odległości 5 km znajdą urokliwe plaże i zatoczki Costa Brava.
