Na południu Katalonii, w prowincji Tarragona, znajduje się DOCa Priorat (lub DOQ Priorat – w języku katalońskim). DO, Denominación de Origen, czyli odpowiednik francuskiej Apelacji, region winiarski w Hiszpanii posiadający certyfikat. Dodatek Ca (lub Q) jest skrótem od Calificada lub po katalońsku Qualificada, i oznacza „kwalifikowany”. W Hiszpanii istnieją tylko dwa regiony mające certyfikat DOCa.…
DO – Denominación de Origen to po prostu „Oznaczenie Pochodzenia”, bądź “Certyfikat Pochodzenia”. Odpowiednik francuskiej Apelacji. To ograniczony obszar, na którym uprawia się winorośl na wino określonego rodzaju. Wielokrotnie stawiane są dodatkowe wymagania, by wino mogło być oznaczone nazwą D.O., dotyczące m.in. używanych szczepów winorośli, sposobu uprawy, przetwarzania winogron i procesu produkcji wina. Wina z…
