Vall de Boi, to urokliwa dolina, ukryta pośród centralnych Pirenejów, ma coś, czego żadne inne miejsce na świecie nie ma. To dziewięć pereł architektury romańskiej: dziewięć maleńkich kościółków pochodzących z XI-XIII wieku. Dzieła sztuki romańskiej, jedyne na całym świecie, które stanowią esencję romańską Katalonii. W roku 2000 wszystkie te obiekty zostały wpisane przez UNESCO na listę dziedzictwa światowego.

Druga to Val d’Aran. Nazwa „Val d’Aran”, w lokalnym języku arańskim oznacza „Dolina dolin” i nawiązuje do faktu, że nie jest to jedna dolina, a wiele dolin. Val d’Aran to bardzo wyjątkowy zakątek Katalonii. Jest jedynym regionem w Pirenejach katalonskich, gdzie króluje klimat atlantycki, a nie śródziemnomorski. Dolina Val d’Aran to 30 miasteczek rozrzuconych po całej dolinie z 30 urokliwymi kosciółkami romanskimi

Ten urokliwy zakątek, ukryty pośród najwyższych szczytów Pirenejów, może poszczycić sie niezwykle bogatą ofertą gastronomiczną. Tę jedyną w swoim rodzaju dolinę i jej 30 miasteczek zamieszkuje 10 tysięcy mieszkańców. A jest tu ponad 200 doskonałych restauracji, które oferują bardzo urozmaiconą kuchnię. Od tradycyjnych dań lokalnych, fantastycznych mięs, przez baskijskie „pintxos”, aż po wyszukane dania tzw. „alta cocina”, czyli kuchni autorskiej.

Dolina oferuje też wiele lokalnych produktów, które można degustować w miejscach gdzie są produkowane i sprzedawane. Od nalewek, miodów i pasztetów, przez doskonałe sery, aż po oryginalny lokalny kawior z jesiotra.