DO co to takiego?

DO – Denominación de Origen to po prostu „Oznaczenie Pochodzenia”, bądź “Certyfikat Pochodzenia”. Odpowiednik francuskiej Apelacji. To ograniczony obszar, na którym uprawia się winorośl na wino określonego rodzaju. Wielokrotnie stawiane są dodatkowe wymagania, by wino mogło być oznaczone nazwą D.O., dotyczące m.in. używanych szczepów winorośli, sposobu uprawy, przetwarzania winogron i procesu produkcji wina. Wina z…